Smažené palacinky plnené syrom, šunkou a zeleninou
Potrebujeme:
125 g masla, 2 lyžice múky, 1 téglik šľahačkovej smotany, 1 téglik kyslej smotany, olej, plátky tvrdého syra, plátky šunky, čerstvú sezónnu zeleninu
Ako na to:Bešamel: Z masla a múky urobíme v rajnici zápražku. Do nej vmixujeme šľahačkovú a kyslú smotanu. Zľahka ohrejeme. Môžeme do nej roztopiť aj tavený syr alebo nivu.
Vychladnutou omáčkou (základným bešamelom) potrieme palacinky. Na to dáme plátok šunky, syra a na kocky nakrájanú zeleninu. Palacinky zatočíme a takéto valčeky obalíme v trojobale a vypražíme.
01.01.2009