Šatôčky z mrkvového cesta

500 g hrubej múky, 250 g masla alebo tuku, 250 g strúhanej surovej mrkvy, 1 prášok do pečiva

Múku, tuk a prášok do pečiva zmiešame a primiešame na jemno postrúhanú mrkvu.
Cesto rozvaľkáme na ½ cm hrúbku a pokrájame na štvorčeky 5x5 cm.
Na každý štvorček dáme lekvár a kraje potrieme bielkom. Zložíme na šatôčky a vo vyhriatej rúre upečieme. Upečené obalíme v práškovom cukre.