Kokosovo-kakaová bábovka

5 vajec, 275 g práškového cukru, 1 vanilínový cukor, 125 g Hery, 300 g polohrubej múky, 7 lyžíc mlieka, 1/2 vrecúška prášku do pečiva, 4 lyžice kakaa, 4 lyžice strúhaného kokosu, 3 štipky soli

V hrnčeku rozpustíme na miernom plameni heru. Žĺtka vymiešame s práškovým aj vanilínovým cukrom.
Postupne pridáme mlieko, múku zmiešanú s kypriacim práškom, rozpustenú vlažnú heru, kokos, soľ a všetko dobre vymiešame.
Polovicu hmoty rovnomerne vylejeme do vymastenej formy vysypanej polohrubou múkou.
Do druhej polovice hmoty pridáme kakao, opäť dobre vymiešame a tiež rovnomerne vlejeme do formy. Upečieme a po vyklopení posypeme práškovým cukrom.