Medové rezy

450 g hladkej múky, 150 g práškového cukru, 50 g masla, 2 vajcia, 2 PL medu, 2 PL mlieka, 1 KL sódy bikarbóny, marhuľový džem podľa potreby, čokoládovú polevu
Plnka: ½ l mlieka, 3 PL hrubej múky, 1 žĺtok, vanilkový cukor, 250 g masla, 200 g práškového cukru

Mlieko, cukor, med, vajcia, sódu bikarbónu zohrejeme na miernom ohni, pridáme maslo a uvaríme hustejšiu masu, ktorú pridávame mierne vychladenú do múky, zmiesime a rozdelíme na 4 časti.
Každú osobitne rozvaľkáme a pečieme na obrátenom pomastenom plechu.
Na vychladnutý plát najprv natrieme plnku, dáme druhý plát, natrieme lekvárom, ďalší plát, ten natrieme plnkou a položíme 4. posledný plát. Polejeme čokoládovou polevou. Odložíme do chladničky a až potom krájame.
Najlepšie, keď postojí do druhého dňa, aby pláty zmäkli.
Plnka: Mlieko uvaríme s múkou, žĺtkom a vanilkovým cukrom. Po vychladnutí spojíme s vymiešaným maslom s práškovým cukrom.