Kurča plnené hubami

1 kurča, 500 g šampiňónov alebo iných čerstvých húb, 1/8 masla (125 g ale môže byť aj menej), 2 PL oleja, soľ, trochu vody

Huby očistíme, pokrájame, zmiešame s roztopeným maslom, vložíme do kurčaťa a zašijeme.
Kurča zvrchu osolíme a vo vyhriatej rúre upečieme do zlatočervena.
Počas pečenia podlievame horúcou vodou zmiešanou s olejom. Podávame so zemiakmi a čerstvými zeleninovými šalátmi.