Koňakové kurča

Recepty » Mäsité jedlá a ryby » Kuracie mäso

Potrebujeme:

1 kurča, 80 cl koňaku, celú husia pečeň, 120 g sterilizovaných šampiňónov, štipku chilli, tlčený hrebíček

Ako na to:

Čisté kurča pozdĺžne rozpolíme a uvaríme v koňaku do polomäkka.
Jednu polovicu naplníme husou pečeňou a posypeme tlčeným hrebíčkom. Druhou polovicu naplníme pokrájanými šampiňónmi a posypeme štipkou korenia chilli.
Obidve polovice dáme do pekáča, podlejeme koňakom a v predhriatej rúre dopečieme do mäkka. Ako prílohu podávame hranolky opečené nasucho.

27.12.2008