Čokoládové kura

1 kura, 3 paradajky, 2 cibule, 5 dkg arašidov, 5 dkg mandlí, 6 dkg horkej čokolády, olej, 4 chili papričky sušené, mletú škoricu, 1/2 lyžice oregana, cesnak, 1 lyžicu sezamové semienka, soľ

Kurča uvaríme v slanej vode. Chili papričky sparíme v horúcej vode a nasekáme na malé kúsky. Paradajky sparíme, olúpeme a nakrájame na kocky. Cibuľu nakrájame na kolieska a cesnak na plátky. Arašidy a mandle sme tiež sparili a nasekali.
Všetko toto okrem kurčaťa a čokolády dáme do 1/2 vývaru z kurčaťa, dobre zamiešame a varíme 20 minút. Tento vývar potom rozmixujeme na kašičku.
Rozpálime olej a kašičku na ňom ešte 5-10 minút varíme. Pridáme do neho trochu škorice a oregana. Potom do toho rozdrobíme čokoládu.
Keď sa nám táto rozpustí (asi za 20 sekúnd) dáme do tejto kašičky kurča a panvicu prikryjeme. Stačí ho v nej iba trochu prehriať.
Keby bola omáčka hustá pridáme do nej ešte trochu vývaru.