Kurča na ihle s brokolicou na víne

Recepty » Mäsité jedlá a ryby » Kuracie mäso

Potrebujeme:

kuracie prsia, oravskú slaninu, cibuľu
Marináda: 3 lyžice sójovej omáčky, 1 lyžicu dezertného vína, 1 lyžičku cukru, 1 lyžičku zázvoru, 3 strúčiky pretlačeného cesnaku, soľ
Zmes na potieranie: 2 lyžice sójovej omáčky, 2 lyžice medu
Brokolica na víne: brokolicu, 3 strúčiky cesnaku, biele korenie, soľ, vegetu, 2 dcl bieleho vína

Ako na to:

Urobíme si marinádu a necháme v nej mäso aspoň 2 hodiny. Potom napicháme na ihly spolu so slaninou a cibuľou. Grilujeme a počas grilovania natierame zmesou.
Brokolicu očistíme, na oleji speníme cesnak, pridáme brokolicu, okoreníme a podlejeme vínom. Dusíme.

17.11.2008