Kuracie pohoda

4 ks kuracích pŕs, 1 lyžicu olivového oleja, 1 kyslú smotanu, broskyňový kompót, mandarínkový kompót, 2 lyžice sójovej omáčky, 1 lyžicu medu, čierne korenie, soľ, med

Umyté, usušené, okorenené a osolené mäso vložíme do rozpálenej a vyššej pánvice. Sprudka pečieme, do jemnej zlatej farby. Potom asi na 5 min. zmiernime a dobubleme.
Do mixéra dáme kyslú smotanu, 3 celé polovice broskyne a ochutnáme, aby zmes mala i chuť tohoto ovocia.
K mäsu do panvice dáme sóju, med a prilejeme zmes z mixéra. Necháme asi 2 minúty povariť. Pridáme 1/2 pohára mandariniek a pokiaľ chceme celú chuť zjemniť, tak ušľaháme na pevno šľahačku.
Podávame tak, že na plátok mäsa dáme šľahačku a okolo omáčku s kúskami mandariniek.
Ako prílohu doporučujeme opečené zemiaky.