Jahňacie s kokosom

Recepty » Mäsité jedlá a ryby » Baranie, teľacie a jahňacie mäso

Potrebujeme:

1 jahňacie stehno, 3 lyžice strúhaný kokos, 6 lyžíc sójovej omáčky, 2 lyžičky škorice, rozdrvený badyán , 2 lyžice kryštálového cukru, 6 strúčikov cesnaku, 100 g masla, soľ

Ako na to:

Roztopíme maslo, pridáme k nemu kokos a zamiešame. Do tejto zmesi pridáme škoricu, trochu rozdrveného badyánu, kryštálový cukor a trochu sójovej omáčky (podľa toho akú hustú zmes chceme dostať).
Jahňacie mäso odblaníme, vykostíme a osolíme.
Potrieme ho pripravenou kokosovou zmesou a uložíme na plech alebo do keramiky na pečenie. Cesnak môžeme pridať do zmesi na natieranie mäsa na záver, alebo ho pridáme na natreté mäso.
Mäso podlejeme trochou vody a dáme do rúry piecť.

14.12.2008