Malajské hovädzie mäso
Potrebujeme:
½ kg zadného hovädzieho mäsa, 2 PL sójovej omáčky, 1 PL octu, ¼ ČL strúhaného muškátového orieška, 1 dl vývaru, cibuľa podľa chuti, olej, mleté čierne korenie, soľ
Ako na to:Mäso nakrájajte na hrubšie plátky, naklepte, premiešajte vidličkou a vmiešajte do nich zmes zo sójovej omáčky, muškátového orieška, soli a korenia. Nechajte 1 hod. oddýchnuť. Šťavu uschovajte. Rozpáľte olej a mäso z oboch strán dohneda opečte. Podlejte marinádou a domäkka duste. Na tanieri mäso polejte šťavou s pečenia a posypte opraženou cibuľou nakrájanou na kolieska. Podávajte s ryžou.
12.12.2006
