Cestovinový šalát s jablkami
Potrebujeme:
800 g cukety, jednu červenú papriku, dve paradajky, dve jablká, 100 ml olivového oleja, 400 g cestovín, soľ, mleté čierne korenie, nasekanú petržlenovú vňať, bazalku
Ako na to:Cestoviny uvaríme podľa návodu, scedíme ich a necháme vychladnúť.
Zeleninu očistíme a nakrájame - červenú papriku na malé kúsky, cuketu a paradajky na plátky. Jablká umyjeme, rozštvrtíme, zbavíme jadrovníka a nakrájame na plátky.
Na olivovom oleji opečieme cukety, paradajky i plátky jabĺk. Podľa potreby podlejeme vodou. Na misu rozložíme uvarené cestoviny, pridáme opečené cukety, paradajky, jablká, nakrájanú červenú papriku, nasekanú petržlenovú vňať a ozdobíme kúskami bazalky.
Podľa chuti osolíme a okoreníme.
17.11.2008
