Jahňacie mäso na paprike
Potrebujeme:
750 g jahňacieho mäsa, 150 g cibule, 80 g masla, 30 g hladkej múky, 10 g sladkej červenej papriky, štyri lyžice vývaru, soľ, tri strúčiky cesnaku, tri lyžice paradajkového pretlaku
Ako na to:Očistenú a nakrájanú cibuľu orestujeme na masle, pridáme kúsky jahňacieho mäsa a opražíme.
Potom ich poprášime hladkou múkou a mletou červenou paprikou, osolíme, zalejeme vývarom a udusíme domäkka. Pred dokončením pridáme prelisovaný cesnak a rajčiakový pretlak. Krátko povaríme.
Jahňacie mäso na paprike podávame s ryžou a ozdobíme nakrájanou petržlenovou vňaťou a oreganom.
11.12.2008
