Pečený pstruh s mandľami
Potrebujeme:
1 pstruh, 30 g mandlí, 20 g masla, korenie na ryby, 1 dcl vývaru, 250 g kyslej smotany, šťavu z 1 citróna
Ako na to:Vyčisteného pstruha osolíme a posypeme korením. Necháme asi hodinu odstáť. Pstruha potrieme roztopeným maslom a zvnútra i zvonku posypeme strúhanými mandľami. Po dopečení podávame s citrónovou omáčkou.
Citrónová omáčka: V 1 dcl vývaru rozmiešame 250 g kyslej smotany a pridáme citrónovú šťavu.
28.11.2008