Domáca višňová griotka

1–1,5 kg višní, 1 kg hnedého cukru, 1–1,5 l rumu, vodu

Do 4 l pohára naložíme vrstvu umytých višní, zasypeme ju vrstvou cukru a takto pokračujeme, kým máme suroviny.
Višne s cukrom zalejeme rumom, podľa toho, akú silnú chceme griotku mať aj s trochou vody alebo šťavy z višňového kompótu.
Pohár prikryjeme a pri izbovej teplote, nie však na priamom slnku, ho necháme aspoň 3 týždne odležať.
Višne scedíme, griotku rozdelíme do fliaš a skladujeme v chlade.