Hrbaté mäso
Potrebujeme:
6 rezňov bravčového karé, 2 rožky, 2 dcl mlieka, 4 dkg šampiónov, 2 vajcia, stredne veľkú cibuľu, 20 dkg zomletej šunkovej salámy alebo údeného mäsa, 15 dkg strúhaného syra, soľ, čierne korenie, majoránku
Ako na to:Šampióny nakrájame a podusíme na cibuľke, rožky namočené v mlieku vyžmýkame a zmiešame s udusenými šampiónmi. Pridáme soľ, korenie, majoránku, vajcia a zomletú salámu alebo udeninu.
Rezne naklepeme osolíme a rýchle opečieme na oleji. Potom ich poukladáme na pekáč, na každý dáme plnku, podlejeme s troškou vody. Pomaly dusíme. Na záver ich posypeme strúhaným syrom.
22.02.2009
