Hovädzie závitky
Potrebujeme:
800 g hovädzieho mäsa zo stehna, 2 stredne veľké mrkvy, 2 kyslé uhorky, 100 g údenej slaniny, horčicu, mleté čierne korenie, soľ, olej
Ako na to:Z mäsa pripravíme rezne, vyklepeme ich, osolíme a okoreníme. Slaninu, mrkvu a uhorky pokrájame na pásiky. Rezne potrieme horčicou. Na každý rezeň uložíme časť nakrájanej slaniny, mrkvy a uhoriek.
Rezne zvinieme a upevníme ihlicami alebo niťou. Závitky opečieme v horúcom oleji a potom udusíme do mäkka za občasného podlievania horúcou vodou.
11.12.2008
