Polievka z kurčiat
Potrebujeme:
200 g koreňovej zeleniny, 350 g kurčiat, hubové korenie, mäsový vývar, soľ, mleté čierne korenie, bobkový list, oregano, 200 g smotany na varenie, 40 g masla
Ako na to:Koreňovú zeleninu očistíme, pokrájame na malé kocky a orestujeme ich na rozpustenom masle. Osolíme, pridáme kuriatka, bobkový list, ochutíme hubovým korením, zalejeme mäsovým vývarom a na miernom ohni uvaríme domäkka.
Časť kurčiat si odložíme na ozdobenie, zvyšok spolu so zeleninou a s vývarom rozmixujeme. Prilejeme smotanu na varenie, podľa chuti osolíme, okoreníme a krátko povaríme.
Hotovú polievku ozdobíme zvyšnými kurčaťami a lístkami čerstvého oregana.
11.12.2008
