Dupľová roláda

Cesto č.1: 4 žĺtka, 4 bielka, 100 g práškového cukru, 100 g polohrubej múky, 1/2 balíčka kypriaceho prášku
Cesto č. 2: 4 žĺtka, 4 bielka, 100 g práškového cukru, 100 g polohrubej múky, 1/2 balíčka kypriaceho prášku, 20 g orechov a 2 lyžice kakaa
Krém: 250 g masla, 1 Zlatý klas, 200 g práškového cukru, 150 g pomletých orechov, 2 lyžice kakaa, 3 dcl mlieka
Poleva: 100 g čokolády, 100 g masla

Cukor a žĺtka vymiešame. Pridáme múku s kypriacim práškom a vmiešame vyšľahaný sneh zo 4 bielkov.
Cesto rozotrieme na papierom vystlaný plech. Po upečení stočíme a dáme vychladnúť.
Podobne pripravíme aj plát z druhého cesta s orechmi a kakaom. Z mlieka a zo Zlatého klasu uvaríme kašu. Maslo vymiešame s cukrom, zmiešame s kašou a pridáme orechy. Krém rozdelíme na dve časti.
Do jednej dáme 2 lyžice kakaa.
Vychladnuté pásy rozvinieme a papier odstránime. Tmavý plát potrieme svetlou plnkou a zvinieme roládu. Svetlý plát zas tmavou plnkou, na stred položíme tmavú roládu a preložíme cez ňu okraje svetlého plátu.
Roládu spojom otočíme na spodok, polejeme čokoládovou polevou a ozdobíme ošúpanými mandľami.