Sójová omáčka

trochu z histórie

Najjednoduchšíe dressing sa vyrába zmiešaním pretlačeného žĺtku, bielym korením, olejom, citrónom, soľou (bez cukru), ktorý sa pomieša s očisteným hlávkovým alebo iným šalátom v hlbšej mise. Pripravujú sa dressingy aj s paradajkovou šťavou.

TIP: Ušľachtilejšie šalátové omáčky, ktoré sa nepripravujú iba z octovej alebo citrónovej šťavy a ktoré sa spolu konzumujú so šalátom, nazývame dressingy. Sú obľúbené najmä v západoeurópskych krajinách a začínajú prichádzať do módy aj u nás.