Moravské vlny

Cesto: 1 dcl mlieka, 6 žĺtkov, 250 g práškového cukru, 1 kypriaci prášok do pečiva, 250 g polohrubej múky, sneh z bielkov, 250 g Ramy, 2 lyžice kakaa, marhule
Plnka: 2 dcl mlieka, cukor, 2 lyžice hladkej múky, 3 žĺtka, 1 malé maslo

Žĺtka vymiešame s práškovým cukrom a Ramou. Pridáme mlieko, kypriaci prášok, múku a tuhý sneh z bielkov. Spolu premiešame.
Cesto rozdelíme na dve časti. Do jednej časti pridáme kakao. Biele cesto dáme na plech a naň položíme tmavé cesto. Na to poukladáme marhule, otočené spodkom šupky.
Šupku obalíme do hrubej múky, aby ovocie nekleslo na dno. Vložíme do vyhriatej rúry upiecť. Po vychladnutí natrieme na koláč plnku a ozdobíme čokoládou.
Plnka: Mlieko, cukor, hladkú múku a žĺtka spolu varíme na slabom ohni. Po uvarení necháme vychladnúť. Pridáme maslo a spolu vymiešame.