Ovocný zákusok

Recepty » Múčniky a dezerty » Zákusky

Potrebujeme:

Cesto: 2 bielka, 150 g práškového cukru, 100 g hladkej múky, 50 g pomletých orechov
Krém: 2 vajcia, 50 g kryštálového cukru, 125 g Smetolu, 1 lyžicu kakaa
Na ozdobenie: šľahačkovú smotanu (33%), 1 banán, jahody, horkú čokoládu, lístky medovky

Ako na to:

Cesto: Z bielkov a práškového cukru ušľaháme tuhý sneh. Postupne pridáme pomleté orechy, hladkú múku a vypracujeme cesto.
Lyžicou kladieme na vymastený plech malé placky, ktoré upečieme v mierne vyhriatej rúre.
Krém: Vajcia a cukor vyšľaháme nad parou do zhustnutia. Do vychladnutej zmesi vmiešame zmäknutý Smetol a lyžicu kakaa. Smotanu vyšľaháme dotuha. Do šľahačky jemne zapracujeme roztlačený banán.
Polovicu upečených placiek potrieme kakaovým krémom, pokladieme plátky jahôd a prikryjeme druhou polovicou placiek. Povrch placiek ozdobíme ochutenou šľahačkou, kúskami jahôd a čokoládovými hoblinkami.
Na vyváženie chuti môžeme použiť lístky medovky.

31.12.2008