Vyprážaný hrášok (do polievky)

1 vajce, 1 dl mlieka, 80 g hrubej múky, 0, 75 dl oleja, soľ

Vajcia dobre vyšľahajte, pridajte mlieko, mierne osoľte a za stáleho miešania postupne vsypte hrubú múku, až vám vznikne redšie, hladké cesto. Z cesta vypražte obvyklým spôsobom v rozohriatom oleji hrášok dozlatista a po precedení nechajte v sitku odkvapkať. Hrášok vkladajte do polievky tesne pred podávaním aby sa nerozmočil.