Salámová pizza so šampiňónmi
300 g salámy (alebo šunky), 50 g anglickej slaniny, 100 g syra, 150 g šampiňónov, 300 g paradajok, 200 g cibule, oregano, majorán, mletú rascu, olej na potretie cesta, tuk na vymastenie plechu, soľ
Ako na to:Pripravíme si cesto.
2 cibule olúpeme a nadrobno nakrájame. Slaninu a očistené šampiňóny nakrájame na tenké plátky. Na panvici upražíme slaninu a cibuľu. Potom slaninu vyberieme, k cibuli pridáme šampiňóny a spolu asi 5 minút podusíme. Pridáme rascu, soľ a majorán.
Paradajky umyjeme a nakrájame na kolieska, salámu na pásiky. Zvyšnú cibuľu nakrájame na kolieska, ktoré od seba oddelíme. Syr nastrúhame najemno.
Cesto dáme na pomúčenú dosku a vytvarujeme. Prenesieme na vymastený plech a potrieme olejom.
Na cesto poukladáme kolieska paradajok, rozložíme plátky slaniny, posypeme nakrájanou salámou, cibuľou, šampiňónmi a okoreníme.
Pečieme vo vyhriatej rúre. Okraje pizze môžeme niekoľkokrát potrieť vodou alebo rozšľahaným vajíčkom.
Pizzu pred dopečením posypeme syrom a necháme zapiecť.
