Pizza s cukinou

150 g šunky, 100 g syra (eidam), 300 g cukiny, 200 g paradajok, 100 g šampiňónov, 50 g kapár, oregano, mletú rascu, bazalku, olej na potretie cesta, tuk na vymastenie plechu, soľ

Pripravíme si cesto.
Cukinu umyjeme, olúpeme a po dĺžke nakrájame na plátky (asi 3 x 6 cm). Umyté paradajky, očistené šampiňóny a šunku nakrájame. Syr najemno nastrúhame.
Cesto dáme na múkou posypanú dosku a podľa potreby ho vytvarujeme. Prenesieme na vymastený plech a povrch potrieme olejom.
Na cesto naukladáme kolieska paradajok, na ne plátky cukiny a šunky. Posypeme nakrájanými šampiňónmi, oreganom, bazalkou a ozdobíme kaparami. Pečieme vo vyhriatej rúre.
Počas pečenia môžeme okraje pizze viackrát potrieť vodou alebo rozšľahaným vajcom. Pred dopečením pizzu posypeme syrom a dáme na 5 minút zapiecť.