Zeleninová pizza

100 g prerastenej údenej slaniny, 200 g nastrúhaného syra, 1 malú konzervu nakrájaných šampiňónov, 2 lyžice masla (alebo tuku), 1 cuketu, 1 červenú papriku, 1 zelenú papriku, 4 lyžice paradajkového pretlaku, 2 cibule, zväzok jarnej cibuľky, polotuhé kysnuté cesto, tuk na vymastenie foriem, pár chilli papričiek, 2 lyžice nasekaného oregana, zväzok pažítky, mleté čierne korenie, čajovú lyžičku cesnakovej soli

Maslo rozpálime na panvici a roztopíme v ňom slaninu, ktorú sme nakrájali na malé kocky. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a opražíme do sklovita.
Cuketu umyjeme a nakrájame na plátky. Papriku a jarnú cibuľu očistíme, umyjeme a nakrájame na kolieska. Šampiňóny necháme odkvapkať a chilli papričky umyjeme.
Kysnuté cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske, rozdelíme do 4 vymastených foriem na pizzu a potrieme paradajkovým pretlakom. Všetky prísady rovnomerne rozložíme na cesto, osolíme a okoreníme nasekaným oreganom, mletým čiernym korením a cesnakovou soľou.
Posypeme syrom, vložíme do rúry predhriatej na 200 C a pečieme asi 20 minút. Podávame posypané nakrájanou pažítkou.