Tvarohové slivkové knedle

25 dkg tvarohu, 3 dkg masla, 1 PL práškového cukru, 2 vajcia, na hrot noža soľ, 25 dkg hrubej múky, 1/8 l mlieka, 70 dkg sliviek

Tvaroh vyšľaháme so zmäknutým maslom, cukrom, soľou a vajcami. Postupne po lyžiciach pridávame mlieko a múku. Vymiešame mäkké a vláčne cesto,ktoré na pomúčenej doske rozvaľkáme a krájame na štvorce.
Do každého štvorca dáme polovicu slivky a urobíme guľku. Guľky varíme v osolenej vode 6-7 minút. Po vybratí trošku polejeme roztopeným maslom, posypeme tvarohom, alebo orechmi a cukrom.