Paprikový šalát

3 hlávky šalátu, 2 červené papriky (kápie), 20 dkg ovčieho syra, olivový olej, soľ, čierne korenie, 1 limetku, za hrsť kešu orieškov

Papriky osolíme, okoreníme, potrieme olejom a pečieme asi 20 minút v rúre vyhriatej na 160 stupňov.
Šalát uložíme do misy, pridáme pokrájaný syr, oriešky, osolíme, okoreníme, pokvapkáme limetovou šťavou a na 10 minút odstavíme.
Vychladnuté papriky ošúpeme, zbavíme jaderníka, nakrájame na kocky a vmiešame do šalátu.