Koláč bez cukru

½ kg polohrubej múky, ½ kocky droždia, 3 PL medu, 1 dcl oleja, 3 dcl vlažnej vody, ½ ČL soli, 1 l slivkového alebo jablkového kompótu (bez cukru), hrsť vlašských orechov, 1 PL škorice, med na poliatie

Z droždia, vlažnej vody a medu urobíme kvások, ktorý nalejeme do preosiatej múky. Pridáme olej a soľ. Zmiešame a necháme vykysnúť.
Na olejom vymastený plech vylejeme cesto, necháme chvíľu postáť a roztlačíme. Poukladáme orechy, ovocie a posypeme škoricou. Vrch môžeme podľa chuti poliať tekutým medom roztopeným vo vodnom kúpeli.