Orechové rezy na oblátke

210 g práškového cukru, 210 g orechov, 5 lyžíc strúhanky 6 vajec, ½ lyžičky prášku do pečiva, 2 tortové oblátky
Krém: 250 g masla, 150 g práškového cukru, 2 žĺtka, 200 ml čiernej kávy, 1 krémový prášok Zlatý klas

Bielka s cukrom vyšľaháme, pridáme 4 žĺtky, pomleté orechy, strúhanku a prášok do pečiva. Na dno plechu uložíme podlhovasté oblátky, natrieme na ne cesto a upečieme.
Krém: Maslo s cukrom vymiešame do penista. Uvaríme silnú čiernu kávu, precedíme ju. Vo vlažnej rozmiešame Zlatý klas a 2 žĺtka a uvaríme hustý puding.
Keď vychladne, zmiešame ho s pripraveným maslom a krém natrieme na upečený koláč. Vrch posypeme posekanými orechmi.