Karamelové rezy na oblátke

Recepty » Múčniky a dezerty » Zákusky

Potrebujeme:

6 vajec, 250 g kryštálového cukru, 200 g pomletých orechov 3 lyžice strúhanky, 3 lyžice hladkej múky, ½ balíčka prášku do pečiva, tortové oblátky
Plnka: 1 konzervu sladeného kondenzovaného mlieka, 250 g masla

Ako na to:

Vajcia vyšľaháme s cukrom, pridáme orechy zmiešané so strúhankou, múkou a práškom do pečiva. Plech na bokoch vymastíme, vystelieme ho oblátkami a na ne vylejeme cesto. Dáme upiecť do vyhriatej rúry. Upečené cesto necháme na plechu vychladnúť.
Plnka: Neotvorenú konzervu kondenzovaného mlieka vložíme do hrnca s vodou a 2 hodiny varíme, aby skaramelizovalo. Potom konzervu otvoríme, mlieko vyberieme a vychladnuté vymiešame so zmäknutým maslom.
Plnku natrieme na cesto a vrch posypeme posekanými, nasucho opraženými orechmi a postrúhanou čokoládou. Krájame na úzke podlhovasté rezy.

04.12.2008