Jednoduchý jablkový závin

500 g hladkej múky, 1 Hera (250 g), 20 g kvasníc, asi 2,5 dcl mlieka
Náplň: 500 g jadrovníkov zbavených jabĺk, 100 g cukru, 1 lyžičks škorice

Múku, zmäknutú heru, rozdrobené kvasnice a mlieko zmiešame a vypracujeme cesto. Odložíme ho asi na 2 hod do chladu odpočinúť.
Cesto rozvaľkáme, posypme postrúhanými jablkami zmiešanými s cukrom a škoricou a zvinieme do závinu. Vložíme do rúry, ktoré zapneme na 220 °C a upečieme.