Jablkový koláč

1 Hera, 4 vajcia, 120 g cukru, 450 g hl. múky, 1/2 bal. prášku do pečiva, 350 g nastrúhaných jabĺk, hrozienka, oriešky apod., tuk a múka na vysypanie plechu

Heru vymiešame s cukrom, vmiešame 4 žĺtka, pridáme hl. múku a kypriaci prášok.
Cesto rozdelíme na 3 časti a dáme do chladničky stuhnúť. Potom vyvaľkáme 2/3 cesta na vymastený a múkou vysypaný plech. Poukladáme naň nastrúhané jablká, posypeme namočenými jablkami, orieškami apod.
Zo 4 bielkov vyšľaháme tuhý sneh, rozotrieme na jablká a na sneh nastrúhame zvyšnú 1/3 cesta.
Pečieme v dobre vyhriatej rúre pri 180°C 30-40 min.