Husacia pečienka
Potrebujeme:
40 dkg bravčovej pečene, 4 celé vajcia, 1 šľahačkovú smotanU, 15 dkg bravčovej masti, 1 KL soli, štipkU čierneho korenia
Ako na to:Pečeň odblaníme, jemne pomelieme, pridáme rozšľahané vajcia, roztopenú masť, soľ a korenie. Všetko spolu rozmixujeme so šlahačkou.
Pripravíme srnčí chrbát alebo misu z jánského skla, ktorú sme vopred vymastili. Nalejeme masu a pečiEme v miernej rúre asi 20 minút. Po vychladnutí vyklopíme a krájame na úhľadné kúsky.
23.11.2008