Baklažánová nátierka
Potrebujeme:
2 baklažány, 40 g oleja (najlepšie olivového), soľ, 2 cibule, 5 strúčikov cesnaku, 1 PL citrónovej šťavy, 4 paradajky, petržlenovú vňať, 2 vajcia
Ako na to:Baklažány opečieme v rúre. Počas pečenia ich obraciame. Vychladnuté olúpeme, rozotrieme, pridáme olej, cesnak rozotretý so soľou, pokrájanú cibuľu, vajcia a paradajky.
Všetko pokvapkáme citrónovou šťavou a nakoniec primiešame nadrobno pokrájanú zelenú petržlenovú vňať.
06.01.2009