Kačica na čínsky spôsob

1 kačicu, 2 dcl bieleho jogurtu, 1 lyžicu mletého koriandru, 1 lyžičku mletých mandlí, 1 lyžičku mletej kurkumy, 1/2 lyžičky mletej rasce, mleté chilli, mleté čierne korenie podľa chuti, 2 strúčiky cesnaku, 2-3 klinčeky, 2-3 semená kardamómu, 2 ks škorice, citrónovú šťavu, soľ, 1 cibuľu

Kúsky kačice naložíme do zmesi korenín rozmiešaných v jogurte a marinujeme 1-2 hodiny.
Na oleji zvoľna osmažíme jemne nakrájanú cibuľu, 2 strúčiky cesnaku, klinčeky, kardamón a škoricu. Pridáme kačicu s marinádou, dobre zamiešame, prikryjeme a dusíme, až je mäso krehké. Nakoniec prichutíme soľou a citrónovou šťavou.