Plnené zemiakové taštičky

500 g surových zemiakov, 500 g varených zemiakov, 150 g krupice, 150 g hrubej múky, 1 lyžičku soli
Náplň: 400 g tučnejšieho vareného údeného mäsa, 1 cibuľu, 1 lyžičku mletého nového korenia, 50 g slaniny alebo 1 dcl smotany

Jemne nastrúhané surové zemiaky vyžmýkame cez sito, pridáme k nim strúhané varené zemiaky, soľ, krupicu, hrubú múku a vymiesime.
Mäso nakrájame na kocky, cibuľu veľmi nadrobno a spolu premiešame s novým korením.
Z cesta vyrábame taštičky, naplníme mäsovou zmesou a uzavrieme.
Varíme v mierne slanej vode asi 15 minút. Potom omastíme alebo prelejeme smotanou a podávame so šalátom z čerstvej zeleniny.