Vretenový šalát s brokolicou

200 g cestovinových vretien, 300 g brokolice, 150 g varenej mrkve, 150 g mrazeného hrášku, 100 g kuracej šunky, 250 g kyslej krémovej smotany, citrónová šťava, sekaná petržlenová vňať, mleté biele korenie

Cestoviny uvarte v slanej vode, preceďte, prepláchnite studenou vodou, nechajte odkvapkať, pridajte uvarené malé ružičky brokolice, vrúbkovaným nožom nakrájané kolieska varenej mrkvy, krátko varený mrazený hrášok, na pásiky narezanú kuraciu šunku, kyslú smotanu, soľ, korenie a citrónovú šťavu. Všetko premiešajte a nechajte v chlade odležať. Ozdobte sekanou petržlenovou vňaťou.