Cukinovo-pečeňové placky
Potrebujeme:
1 stredne veľkú cukinu, 4 žemle, 4 vajcia, 20 dkg kuracej pečienky, 2 strúčiky cesnaku, 1 PL posekanej petržlenovej vňate, soľ, rascu, majorán, čierne korenie, strúhanku, olej na vyprážanie
Ako na to:Cukinu očistíme, postrúhame, vyžmýkame. Žemle navlhčíme mliekom alebo vodou, vyžmýkame a zamiešame do cukiny spolu s vajíčkami, zomletou pečeňou, pretlačeným cesnakom, korením, vňaťou petržlenu a soľou. Podľa potreby zahustíme strúhankou.
Pripravenú zmes lyžicou ukladáme na horúci olej (málo oleja) a roztláčame na placky, opekáme z oboch strán. Podávame so zemiakmi a šalátom.
21.11.2008
