Zázračná torta

6 vajec, 35 dkg práškového cukru, 25 dkg hrubej múky, 15 dkg mletých orechov, 1 vanilkový cukor, pol prášku do pečiva, 10 lyžíc studenej vody
Plnka: 3 vajcia, 15 dkg práškového cukru, štvrť kila masla, 2 dkg kakaa (čokoláda), 5 dkg orechov, 2 lyžice rumu

Do peny vymiešame žĺtka s práškovým cukrom. Postupne pridáme vodu. Múku zmiešame s práškom do pečiva, pridáme do cesta spolu s orechmi a vanilkovým cukrom. Nakoniec pridáme sneh z ušľahaných bielkov. Upečieme a vychladnuté prekrojíme na tri pláty.
Plnka: Do nádoby dáme vajcia, cukor a nádobu vložíme do vriacej vody. Šľaháme, kým sa začne prisychať na nádobu. Vyberieme z vody, hneď pridáme maslo, kakao, pomleté orechy a rum. Všetko šľaháme do vychladnutia a dáme do chladničky.
Na druhý deň plníme. Tortu potrieme aj zboku a z vrchu a celé posypeme mletými orechmi.