Jahody kandizované
Potrebujeme:
1 kg jahôd, 300 až 400 g cukru, 1 kg cukru, 3 dcl vody
Ako na to:Večer zasypeme jahody cukrom. Ráno scedíme šťavu, ktorú môžeme použiť na lekvár alebo sirup.
1 kg cukru rozpustíme v 3 dcl vody a privedieme do varu. Jahody po častiach vložíme do vriacej cukrovej vody, hneď vyberieme, scedíme a odložíme do 5 litrového pohára. Proces vkladania do vriacej vody opakujeme 4 krát.
Nakoniec scedené jahody sušíme na smaltovanom pekáči v rúre, na minime, pri otvorených dvierkach.
30.11.2008
