Zapečené cestoviny so šunkou

250 g cestovín (široké rezance), soľ, 150 g cukety, 150 g fenyklu, 1 cibuľu, 4 paradajky, 200 g varenej šunky, 2 lyžice oleja, 1 lyžičku talianskeho korenia, 400 ml smotany, 200 g strúhaného syra, 1 strúčik cesnaku, mletú papriku

Široké rezance uvaríme podľa návodu v osolenej vode.
Cuketu a fenykel umyjeme, cibuľu olúpeme a všetko pokrájame na jemné razance. Paradajky olúpeme, zbavíme semienok a nakrájame na kocky rovnako ako šunku.
Rozohrejeme olej a pečieme na ňom cibuľu, cukety, fenykel, paradajky a šunku. Rúru predohrejeme na 200 stupňov.
Cestoviny dáme spolu s opečenou zeleninou a šunkou do zapekacej formy. Smotanu zmiešame s polovicou syra. Olúpeme cesnak a prelisujeme do smotany. Okoreníme paprikou a osolíme.
Pokrm zalejeme ochutenou smotanou a posypeme zvyškom strúhaného syra. Zapekáme v rúre asi 45 min.