Višňové oblátky

150g masla, 2 zltky, 2 vajcia, 150g práškového cukru, 150g orechov, 40g strúhanky, citrónová šťava, 2 bielky, 250g višní, oblátky

Maslo so žĺtkami vymiešajte na penu a za stáleho miešania postupne pridajte vajcia Ďalej pridajte mleté orechy, citrónovú stavu a z bielkov ušľahaný tuhy sneh. Vymastite a strúhankou vysypte plech. Rozotrite polovicu cesta a zakryte ho oblátkami. Na oblátky poukladajte vykôstkované višne a zase prikryte oblátkami. Na to natrite druhú polovicu cesta a pomaly pečte vo vopred vyhriatej rúre.