Uncle Beans omáčka

1 veľkú cuketu nakrájanú na kocky, 1 kg červených paprík nakrájaných na rezance, 1 kg paradajok nakrájané na kúsky, 6 veľkých cibúľ nakrájaných na prúžky, 4 strúčiky cesnaku nastrúhané alebo pretlačené, 2 póry pokrájané na kolieska, 6 veľkých mrkiev nastrúhaných nahrubo, 1 fľašu sójovej omáčky, 3 lyžice cukru, 4 dcl kečupu, ½ l oleja, l lyžicu čili korenia alebo 1 čili papriku (nemusí byť)

Všetky prísady spolu premiešame a 15 min povaríme. Naplníme do fliaš a 20 min strerilizujeme.