Bulharský šalát

2 kg paradajok, 1 kg papriky, 1/4 kg cibule, soľ, 1-2 lyžičky cukru, 1-2 lyžičky octu, 1/2 dcl oleja, 1 lyžičku nakladača Deko

Paradajky ponoríme do horúcej vody a olúpeme (nevaríme). Papriku nakrájame a osolíme. Cibuľu nakrájame, nasolíme každé zvlášť. Paradajky nakrájame a na oleji rozvaríme, potom vyžmýkame papriku, cibuľu, pridáme cukor, ocot, nakladač a miešame. Varíme max. 5-10 minút. Vychladené dáme do pohárov pri 80°C 20 minút sterilizovať.