Zeleninový šalát
Potrebujeme:
0,5 kg zrelých paradajok, 0,5 kg zelenej a červenej papriky, 1 veľkú uhorku, 0,5 kg cibule, soľ, čierne korenie
Nálev: 1 liter vínneho octu, štipku cukru, 5-6 borievok, 1 bobkový list
Zeleninu postrúhame na tenké plátky, mierne osolíme paradajky, uhorku, cibuľu a s paprikou ukladáme po vrstvách do kameninovej nádoby. Každú vrstvu posypene korením. Zalejeme horúcim nálevom a uzavrieme.
Necháme ležať 4 týždne v chladnej miestnosti, a potom z neho postupne odoberáme podľa potreby.
07.01.2009
