Zapekané cestoviny so zeleninou

400 g väčších cestovín špirály, 350 g mrazenej zeleniny (kukurica hrach, mrkva), 1 kyslú smotanu, 3 vajcia, soľ, majoránku, mleté čierne korenie, maslo na vytretie zapekacej misy, 30 dkg údeniny (párky, párková klobása, klobása, suchá saláma), 200 g tvrdého syra

Zapekaciu misu vymastíme maslom, spodok pokryjeme polovicou uvarených cestovín a pokryjeme uvarenou zeleninou. Ako ďalšiu vrstvu použijeme vybranú údeninu nakrájanú na tenko. Posypeme na kocky pokrájaným syrom (100 g), osolíme a na vrch dáme druhú polovicu cestovín.
Použitím vidličky jemne premiešame suroviny v zapekacej mise. Vrch posypeme strúhaným syrom, pridáme tri plátky masla a zalejeme zmesou pripravenou z vajec, smotany, 2 lyžičiek majoránky, soli a 1/4 lyžičky mletého čierneho korenia, ktorú rozmixujeme s ponorným mixérom.
Zapečieme v predhriatej rúre, kým nezatuhne vaječná zmes.