Nugát

3 kg očistených a postrúhaných jabĺk, 4 dcl vody, 10 dkg kakaa, 1 vanilkový cukor, 75-80 g kryštálového cukru, veľkú varovú čokoládu (250 g), 3 Zlaté klasy

Očistíme a postrúhame jablká. Vodu uvaríme a spolu rozmixujeme na kašu. Potom pridáme kakao, vanilkový cukor, kryštálového cukru (závisí od sladkosti jabĺk) a varovú čokoládu. Po vychladnutí pridáme Zlaté klasy a znovu povaríme. Naberieme do pohárov a cca 15 min sterilizujeme.