Lasane so špenátom
50 g margarínu, 50 g svetlej zápražky, 500 ml slepačieho bujónu, 250 ml mlieka, soľ, korenie, muškát, 500 g mrazeného listového špenátu, 1 strúčik cesnaku, 1 cibuľu, 4 lyžice olivového oleja, 6 paradajok, 12 plátkov lasaní, 40 g parmezánu
Ako na to:Vývar zo slepačieho bujónu s mliekom privedieme do varu a podľa potreby zahustíme svetlou zápražkou. Omáčku osolíme, okoreníme a ochutíme muškátom.
Rozmrazíme špenát, ošúpanú cibuľu a cesnak nasekáme a speníme na 2 lyžiciach oleja. Pridáme špenát a necháme dusiť. Rúru vyhrejeme na 200 stupňov.
Paradajky nakrájame na plátky. Do zapekacej formy nalejeme trocha omáčky. Po vrstvách ju plníme lasanami, špenátom, paradajkami a omáčkou. Nakoniec posypeme syrom.
Formu vložíme do rúry a zapekáme asi 30 minút. Po 15 minutách pokvapkáme zvyšným olejom.
