Koláč z cukety

1 veľkú cuketu (nastrúhanú na hrubom strúhadle), 4 celé vajíčka, 1 šálku (3 dcl) polohrubej múky, ½ šálky nakrájanej cibule, ½ šálky oleja, ½ lyžičky vegety, ½ lyžičky soli, 1 lyžičku čierneho korenia, ½ prášku do pečiva, 15 dkg údeného syra (nastrúhaný na hrubom strúhadle)

Cukete očistíme, nastrúhame a zmiešame s ostatnými ingredienciami. Vylejeme na vymastený a hrubou múkou vysypaný plech. Pečieme pri 200°C.
Na vrch dáme malé plátky slaniny alebo údenej klobásy.